На вебинаре школьникам рассказали о профессии кондитер. Кондитер закупает и подготавливает все продукты для десертов, готовит десерты по рецептам, дегустирует (проверяет качества блюд), оформляет и упаковывает блюдо. Кондитерские изделия делятся на мучные и сахаристые. К сахаристым относятся мармелад, халва, марципан, шоколад, карамель, джемы и варенья. К мучным изделиям относятся вафли, пряники, торты, блины, булочки, ватрушки, пирожные и кексы. Для кондитера важно иметь развитую мелкую моторику рук, художественный вкус, развитые вкусовые рецепторы и хорошую память. Самый знаменитый в мире кондитер - это француз Гастон Ленотр. Он основал свою школу под Парижем, в которой были подготовлены целые поколения профессиональных поваров и пекарей. Сейчас Ленотр - это люксовый бренд.